像用牛肉、腊肠、莲藕、猪手等食材做成的“金牛贺岁”的好意头大盆菜，请个厨嫂就可品尝到。卢澜艳、倪黎祥 摄

　　用鱼蛋、叉烧、牛肉丸、扣肉、竹笋等20多种食材做成的“喜气洋洋”盆菜，用牛肉、腊肠、莲藕、猪手等食材做成的“金牛贺岁”盆菜，像这样味道好、意头好的大盆菜，是不是只有在饭店才能吃到呢？记者昨日从广州市妇联获悉，从今日起，市民只要拨打广州市妇联家政热线83861320，就有机会预订厨艺精湛的家政能手，在年三十当天到自己家中现场烹饪热气腾腾的盆菜。

　　一小时“人工”约50~60元

　　“这道盆菜用了20多种原料，我花了好几个小时才做好”，昨日，广州市妇联人力资源市场的钟点工韩阿姨自豪地向大家介绍自己做的拿手盆菜“喜气洋洋”，色彩丰富的盆菜不断散发出诱人的香味。

　　花了两个多小时用发菜、猪手、冬菇等材料做成盆菜“万紫千红”的黎阿姨表示，做盆菜比较花时间，“因为每样都要焖，焖好再一样一样地拼起来”。虽然距离过年还有一个星期的时间，但有多年家政服务经验的黎阿姨已经早早被雇主预订了帮忙做年夜饭。

　　“年三十那天大概3时多我就去雇主家，要煲汤，炒菜，一般的家庭会做8个菜，这样意头比较好”，黎阿姨说，做一餐丰盛的年夜饭大概要四五个小时，今年雇主给她的年夜饭“人工”是300元，平均下来，一个小时的“人工”约为50~60元。“不过，去雇主家做年夜饭，自己家就顾不上了，只能让老公帮忙做了，”黎阿姨表示，“如果雇主不用我洗碗，我就能早点回家帮忙了。”

　　可根据雇主口味煲汤炒菜

　　“以前大家都时兴到饭店吃年夜饭，这几年很多人又喜欢回归家庭，怀念那种一家人围在家中吃年夜饭的气氛”，广州市妇联人力资源市场的工作人员表示，为了应对这种需求，今年专门推出上门制作新春盆菜服务，“雇主也可以根据自己的口味，提出自己想吃的年夜饭菜式，让我们的家政能手帮忙做”。

　　“有人帮忙做年夜饭当然好，不过家政服务员的身体健康是否有保障呢？毕竟是做吃的。”有市民提出这样的疑问。对于这个疑问，广州市妇联人力资源市场的工作人员表示，该市场每年都会分批组织属下的家政服务员接受体检，在他们为家政服务员建立的个人档案上都能查到家政服务员最近的体检结果和健康状况。